澁谷コーヒー

錦糸町にある澁谷コーヒーにて焙煎豆を初購入。
「ガテマラ」200gで600円。
駅からこの店への路程に於いて居心地の良さそうな喫茶店を数店発見。
この界隈は個人的にお気に入りの場所になるかもしれない。

さて、ガテマラ。ローストの深さが明示されている訳ではないので、
正確な所は分からないけれどもこれは相当な深煎り具合。
やなか珈琲店のロースト10などよりも深い為最初のドリップは苦すぎて失敗。
美味しく淹れるのには少々手こずったものの、余計な酸味や雑感のない、
すっきりした苦みがはっきりと出た風合。ミルクとの相性が大変宜しい。
この店は覚えておこう。